Dengan semakin berkembangnya kota-kota besar, pertanian konvensional yang mengandalkan lahan luas semakin sulit dijalankan. Salah satu solusi yang kini semakin populer adalah pertanian urban, sebuah konsep bertani di lingkungan perkotaan dengan memanfaatkan lahan terbatas, seperti di atap gedung, pekarangan rumah, atau bahkan di dalam ruangan.
Di tengah tantangan ketahanan pangan global dan urbanisasi yang pesat, pertanian urban menjadi jawaban bagi keberlanjutan produksi pangan yang lebih dekat dengan konsumen dan ramah lingkungan.
Mengapa Pertanian Urban Menjadi Solusi yang Relevan?
Indonesia, dengan populasi lebih dari 270 juta jiwa, semakin mengalami urbanisasi yang pesat. Diperkirakan, sekitar 56% dari total populasi Indonesia kini tinggal di kawasan perkotaan, dan angka ini diprediksi akan terus meningkat.
Namun, di balik meningkatnya jumlah penduduk di kota-kota besar, tantangan utama yang dihadapi adalah bagaimana memenuhi kebutuhan pangan secara berkelanjutan tanpa harus bergantung pada pasokan dari luar kota atau negara.
Selain itu, perubahan iklim yang semakin drastis dan terbatasnya lahan pertanian menjadi masalah serius bagi petani. Dampak dari polusi, cuaca ekstrem, serta konversi lahan menjadi area perumahan dan komersial, membuat pertanian tradisional semakin sulit berkembang.
Di sinilah pertanian urban menawarkan solusi yang menarik. Dengan memanfaatkan lahan yang terbatas, pertanian urban tidak hanya dapat menyediakan pangan segar dan sehat, tetapi juga mengurangi ketergantungan pada impor, menghemat biaya transportasi, serta mengurangi jejak karbon yang dihasilkan oleh distribusi pangan dari daerah luar.
Manfaat Pertanian Urban: Lebih Dari Sekadar Produksi Pangan
Pertanian urban memiliki banyak manfaat yang lebih luas daripada sekadar menyediakan pangan. Beberapa di antaranya adalah:
- Ketahanan Pangan Lokal
Salah satu manfaat utama pertanian urban adalah mendekatkan sumber pangan dengan konsumen. Dengan bertani di kota, hasil pertanian bisa langsung dipasarkan di pasar lokal atau bahkan di pasar swalayan, yang mengurangi ketergantungan pada pasokan pangan dari luar kota. - Pengurangan Jejak Karbon
Pertanian urban mengurangi kebutuhan untuk distribusi pangan yang jauh, yang biasa menempuh perjalanan panjang dari daerah pertanian ke kota. Hal ini dapat mengurangi emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari transportasi pangan, sekaligus mengurangi pemborosan energi. - Meningkatkan Kualitas Lingkungan dan Kehidupan
Pertanian di perkotaan dapat memperbaiki kualitas lingkungan dengan menambah ruang terbuka hijau dan membantu mengurangi polusi udara serta suhu panas di kota-kota besar. Tanaman yang ditanam di area perkotaan juga berperan dalam menyerap karbon dioksida, mengurangi debu, dan menyaring polutan udara. - Pemberdayaan Ekonomi dan Sosial
Pertanian urban juga dapat menjadi sumber pendapatan bagi individu atau komunitas yang mengelola lahan terbatas. Misalnya, petani urban yang mengembangkan hidroponik atau pertanian vertikal dapat menjual hasil panen mereka di pasar lokal, supermarket, atau bahkan melalui platform online.
Beragam Model Pertanian Urban yang Bisa Diterapkan
Terdapat berbagai metode yang bisa diterapkan dalam pertanian urban untuk memaksimalkan penggunaan ruang terbatas, berikut beberapa model yang sudah mulai diterapkan di berbagai negara, termasuk di Indonesia:
- Pertanian di Atap (Rooftop Farming)
Salah satu bentuk pertanian urban yang paling populer adalah pertanian di atap. Menggunakan atap gedung atau rumah sebagai tempat bertani dapat menjadi solusi untuk memanfaatkan ruang yang sebelumnya tidak terpakai. Dengan sistem hidroponik atau vertikultur, tanaman seperti sayuran, rempah, hingga buah-buahan bisa tumbuh dengan optimal di ruang terbatas. - Pertanian Vertikal (Vertical Farming)
Teknologi pertanian vertikal memungkinkan tanaman ditanam dalam susunan bertingkat, sehingga memanfaatkan ruang vertikal untuk menumbuhkan berbagai jenis tanaman. Sistem ini sangat cocok untuk kawasan perkotaan dengan lahan terbatas. Tanaman seperti selada, bayam, atau tomat bisa tumbuh di rak-rak bertingkat menggunakan media tanah atau hidroponik. - Hidroponik dan Akuaponik
Hidroponik adalah sistem tanam yang menggunakan air dan nutrisi sebagai pengganti tanah. Dalam pertanian hidroponik, tanaman diberi nutrisi melalui larutan yang kaya akan unsur hara, sehingga tanaman bisa tumbuh dengan cepat dan sehat meskipun tanpa tanah. Akuaponik, yang menggabungkan hidroponik dan budidaya ikan, juga semakin populer. Di sistem akuaponik, ikan-ikan yang dibudidayakan menghasilkan kotoran yang menjadi pupuk alami bagi tanaman. - Kebun Kota (Community Gardens)
Selain metode di atas, banyak komunitas perkotaan yang mulai mengembangkan kebun kota. Kebun-kebun ini biasanya terletak di area yang sebelumnya terabaikan seperti lahan kosong atau taman kota. Tanaman yang dibudidayakan umumnya adalah sayuran, buah, atau tanaman herbal yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat setempat.
Tantangan yang Akan Dihadapi dalam Mengembangkan Pertanian Urban
Meski dapat mengandalkan teknologi canggih, pertanian urban membutuhkan modal awal yang tidak sedikit, terutama untuk infrastruktur seperti instalasi hidroponik atau sistem irigasi. Petani urban perlu mendapatkan akses kepada pelatihan, pembiayaan, dan sumber daya yang memadai.
Selain itu, beberapa daerah di Indonesia masih belum memiliki kebijakan yang mendukung pertanian urban. Pemerintah perlu mengembangkan regulasi yang mempermudah akses lahan, insentif bagi para pelaku pertanian urban, serta dukungan dalam hal pelatihan dan teknologi.
Kemudian, tidak semua masyarakat perkotaan memiliki pemahaman yang cukup tentang pertanian urban. Oleh karena itu, penting untuk meningkatkan kesadaran tentang manfaat pertanian urban dan memberikan edukasi kepada masyarakat luas.
Pewarta: Randy Akbar Maulana Rasyid
Randy Akbar
